GS Forum - TIPS ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΚΑΛΟ ESPRESSO ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΑΣ!!!

Πρώτον και κυριότερο θα πρέπει όταν ανοίξουμε την συσκευασία του espresso να την κλείσουμε καλά και να την βάλουμε στην κατάψυξη, και στην συντήρηση να τον βάλουμε καλά θα ήταν αλλά είναι προτιμότερο στην κατάψυξη. Το δεύτερο είναι ότι θα πρέπει μια φορά την εβδομάδα να καθαρίζουμε την μηχανή έτσι ώστε να μην πιάνει καφέ (σκόνη) στην είσοδο του group που θα έχει σαν αποτέλεσμα να μας πικρίζει τον καφέ. Αν κοιτάξετε την μηχανή από κάτω στο σημείο που βάζετε το group θα προσέξετε ότι έχει μια σήτα, στην μέση της έχει μια βίδα και περιμετρικά της σήτας υπάρχει μια τσιμούχα. Θα πρέπει μια φορά την εβδομάδα να κατεβάζετε την σήτα και να την ξεπλένετε μαζί με την τσιμούχα. Αν δεν το κάνετε αυτό έχει ως αποτέλεσμα να ξεραίνεται ο καφές, να σας βγάζει μια πικρίλα στην γεύση και επίσης μετά από κάποιο διάστημα να ξεραθεί η τσιμούχα και να πιτσιλάει όταν κουμπώνεται το group. Μια φορά κάθε τρεις τέσσερις μήνες θα πρέπει να κάνετε αφαλάτωση στην μηχανή είτε με ιδικά καθαριστικά που υπάρχουν στο εμπόριο είτε με ξύδι έτσι ώστε να φεύγουν τα άλατα, και ένα τελευταίο tips για ένα καλό espresso στο σπίτι είναι, όταν είστε έτοιμοι να τρέξετε τον καφέ στο φλιτζανάκι θα πρέπει να κάνετε τα εξής δυο πράγματα, πρώτον να ζεσταίνετε το φλιτζάνι με ζεστό νερό πριν βάλετε το group και δεύτερον όταν κουμπώνετε το group και πατάτε το κουμπί για να τρέξει ο καφές θα πρέπει το φλιτζάνι να το κρατάτε ψηλά στο σημείο που βγαίνει ο καφές και όχι στην βάση της μηχανής έτσι ώστε να μην πιτσιλάει και έχει ως αποτέλεσμα να σας σπάσει το καϊμάκι του. Το βρέξιμο του φλιτζανιού με ζεστό νερό γίνετε για δυο λογούς, ο πρώτος γιατί όταν είναι ζεστό το φλιτζάνι αναδεικνύει καλυτέρα τα αρώματα του καφέ και δεύτερον όταν είναι βρεγμένο το φλιτζάνι γλιστράει το καϊμάκι κι ανεβαίνει προς τα πάνω χωρίς να κολλάει στα τοιχώματα του φλιτζανιού.